2019年07月29日

天神祭りも終わって夏本番。

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大阪の天神祭りも終わり、今日は関東も梅雨明けになったそうです。

いよいよ夏本番となってきました。

関西の夏といえば何といっても鱧です。

「鱧のおとし」といって、鱧を軽く茹でて冷やして食べるのですが、

関西では鱧がないと夏ではありません。


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関西以外では赤身の魚、今ではマグロがその代表ですが、マグロを好んで食べますが

近畿では、白身の魚が好まれています。

昔話でも、出てくる魚はマグロではなく「鯛や鮃の舞い踊り♪」なのです。

「鯉の洗い」も絶品です!

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鴨川の床、貴船の川床でこのような美味しいものをいただくと、

心身ともにリフレッシュするのは間違いありません。



今日は、占いの話から離れて関西の食べ物のお話しました。






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